Sonntag, 30. Oktober 2011

Buchweizen-Bratlinge


Zutaten:
1 Tasse Buchweizen
1 Tasse Wasser
Salz
5 EL (Soja-)Mehl
1 kleine Zwiebel
optional 1 Karotte
1 EL Sojasoße
3 EL Öl

Zubereitung:
Buchweizen schroten und mit Wasser und Salz aufkochen und quellen lassen bis das Wasser aufgesogen ist.
Derweilen Zwiebel (und Karotte) ganz klein schneiden und mit dem Mehl, der Sojasoße und dem Öl zu dem Buchweizen mischen. Anschließend Bratlinge formen und in etwas Öl von beiden Seiten ca. 8 Minuten braten.

Original Rezept von Chefkoch.de

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