Sonntag, 18. Dezember 2011

Pimento Käse


Zutaten
100g Paprika
375 ml Wasser
2 Tl Agar-Agar
90g Cashewnüsse
2 El Sesam
1 1/2 Tl Salz
2 Tl Zwiebelpulver
1 Tl Knoblauchpulver
1 Tl Hefeflocken
2 El Zitronensaft

Zubereitung
Paprika klein schneiden und im Wasser mit dem Agar-Agar 5 Minuten kochen.
Die restlichen Zutaten mixen, dann Paprika samt der Brühe dazugeben und ein zweites Mal mixen. 
In ein geöltes Gefäß die Masse geben und in den Kühlschrank stellen. 
Nach ca 30 Minuten dürfte diese fest sein, sodass sie gestürzt werden kann.

Gut auf's Brot oder (wie ich ihn verwendet habe) in einen Burger.
Das Rezept stammt von Chefkoch.de

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