Donnerstag, 15. März 2012

Zitronenkuchen

Am 17. März ist...St. Patrick's Day!!!  Das erklärt nun auch die grüne Farbe des Kuchens  :)

 Zutaten
300g Mehl
200g Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
250ml Sojamilch
125ml Rapsöl
Saft einer Zitrone
etwas Zitronenschale

Zubereitung
Erst alle trockenen Zutaten mischen, dann die Flüssigen beimengen. Eine Kuchenform einfetten und den Teig hineingießen. Diesen anschließend für 1 Stunde bei 180°C backen.

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